Maccotta Olio extravergine di Oliva


 

Zona di Produzione
Sicilia occidentale
Altitudine
200mt s.l.m.
Cultivar
Cerasuola Biancolilla Nocellara
 acidita
  0,32
sistema di raccolta
Manuale
sistema di estrazione
Ciclo continuo a freddo entro 24 ore dalla raccolta
aspetto
Leggermente velato, non filtrato
 colore
Giallo oro con sfumature verde intenso
Profumo
fruttato di oliva fresca con sentore di mandorla
gusto
fruttato con retrogusto dolce
leggero sentore amaro e piccante
densitą
media
abbinamenti
Carni alla griglia, a crudo verdure- bruschette, grigliate di pesce
produzione
11000 bottiglie da 750ml

 

 


  © 2007 2014 Cav. Fortunato Maccotta
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